Bez chemie - Vždy čerstvé - Z místní farmy
O nás
V AQUAGREEN.FARM přistupujeme k zemědělství inovativním způsobem. Plochu, na které pěstujeme zeleninu a bylinky (microgreens), měříme nikoli v hektarech, ale v m2. Používáme výhradně kvalitní (a u microgreens samozřejmě chemicky neošetřené) osivo. Pokud je pro daný druh dostupné, tak v BIO kvalitě. Nepoužíváme žádnou chemii, pesticidy, herbicidy apod. ani geneticky modifikované osivo. Díky tomu, že veškerá produkce pochází z naší farmy, může být čerstvá zelenina na vašem stole během několika hodin od sklizně (a neprocestuje přitom půlku světa).
Díky způsobu pěstování spotřebujeme ve srovnání s tradičním zemědělstvím o 90 % méně vody.
Microgreens
Microgreens jsou mladé sazeničky zeleniny a bylin, které obsahují mnohonásobně více důležitých živin a vitamínů než dospělé rostliny (viz provedený výzkum na University of Maryland). Microgreens nejsou klíčky - konzumuje se pouze nadzemní část rostlin a to po 7 - 14 dnech růstu (v závislosti na druhu).
Připravili jsme pro vás stručné shrnutí studií věnujících se obsahu vitamínů a nutričních látek v microgreens - můžete si je přečíst zde, případně si stáhnout náš leták ve formátu pdf.
Aquaponie
Kromě pěstování microgreens provozujeme také vlastní aquaponický systém. Jako první v ČR (a prozatím jediní) jsme absolvovali kurz u jednoho z nejúspěšnějších provozovatelů komerčních aquaponických systémů - Friendly Aquaponics. Nabyté zkušenosti se nám daří úspěšně realizovat v praxi - aktuálně mj. pěstujeme bazalku, mátu, perilu (shiso), letní druhy salátů. Vše pěstováno (jak jinak než) bez použití jakýchkoli chemických postřiků, herbicidů a insekticidů.